SOWA OPAC : Katalog centralny Biblioteki Publicznejw Dzielnicy Wawer

295 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Warszawa na podniebieniu : dziennik smakosza / Piotr Bikont. - Londyn : "Puls", 1995. - 384 strony ; 20 cm.

Autor

Bikont Piotr (1955-2017).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Restauracje Kuchnia Gastronomia Warszawa (woj. mazowieckie)

Gatunek

Publicystyka

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

U góry okładki : Jadłem w...

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. VARSAVIANA (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pierogi z kimchi : koreańskie smaki dla każdego / Wioleta Błazucka. - Wydanie 1. - Kraków : Znak Horyzont - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2021. - 342, [9] stron : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Błazucka Wioleta.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia azjatycka Kuchnia koreańska

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Prawdziwa kuchnia koreańska w twoim domu. Pysznie. Prosto. Po koreańsku. Wiola Błazucka, znana jako „Pierogi z Kimchi”, odczarowuje dla nas kuchnię koreańską. Na YouTubie zaraża miłością do Korei i tamtejszego jedzenia. A w tej książce pokazuje, że tradycyjne koreańskie dania można wykonać w każdym polskim domu z łatwo dostępnych składników. W dodatku większość z nich można wykonać ze składników dostępnych w każdym supermarkecie. Razem z Wiolą i jej synkiem Sonu poznasz trzy poziomy koreańskiego wtajemniczenia kulinarnego. Pierwszy, który pozwoli ci poznać koreańskie smaki dzięki składnikom dostępnym w każdym polskim supermarkecie. Drugi – gdzie do uzyskania prawdziwego koreańskiego smaku potrzebny jest jeden lub dwa „nietypowe” składniki. Trzeci – mistrz kuchni koreańskiej – to poziom, na którym będziesz potrzebować więcej koreańskich składników, ale większość z nich skompletujesz już na poziomie drugim. Ta książka to nie tylko dziesiątki pysznych, łatwych do wykonania receptur, ale również kolorowy, pełen anegdot i ciekawostek kulinarny przewodnik po Korei. Razem z Wiolą wyczaruj kuchnię koreańską w swoim domu! W książce znajdziesz również linki do ekskluzywnych, niepublikowanych nigdy wcześniej filmików z Wiolą i Sonu w roli głównej.

Od autorki: Siemanko! Jestem Wiola, mieszkam w Korei i uwielbiam gotować koreańskie potrawy, bo ta kuchnia jest naprawdę pyszna i zdrowa (ale bardziej jednak pyszna niż zdrowa). Odkąd zamieszkałam w Korei (było to w 2017 roku), codziennie gotuję po koreańsku i dobrze mi to wychodzi – mój mąż i synek zawsze chodzą zadowoleni i najedzeni. Gotowania tych potraw nauczyłam się sama, ale mam w domu zaufanego koreańskiego recenzenta (mojego męża), więc możecie być pewni, że przepisy, które wam prezentuję, są autentyczne – czasami tylko trochę zaadaptowane na polskie warunki. Miłością do koreańskiej kuchni udało mi się zarazić naprawdę wielu widzów mojego kanału na YouTubie „Pierogi z Kimchi” i mam nadzieję, że uda mi się nią zarazić również was. No to papa!

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 26 (Błękitna)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Istota ryżu : o duszy japońskiego jedzenia / Michael Booth ; tłumaczyła Magdalena Rabsztyn-Anioł. - [Wydanie I]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018. - 380, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Booth Michael. Rabsztyn Magdalena.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Booth, Michael Kuchnia japońska Zwyczaje żywieniowe Turystyka kulinarna Japonia

Gatunek

Opracowanie Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

Tytuł oryginału: The meaning of rice and other tales from the belly of japan, 2017.

Japońsko-polski słowniczek pojęć kulinarnych na stronach 375-[381].

Kto zgadnie, jaki jest najpopularniejszy alkohol na świecie? Jak zamienia się wodorosty w idealnie cienkie, kwadratowe arkusze nori? Jeśli Japończyk przychodzi na czas, to dlaczego jest spóźniony? Jaki wybór co do ścieżki kariery ma przedstawiciel 24. pokolenia rodzinnej firmy piekarskiej liczącej pięć wieków? Jak smakuje kompot z fasoli? Czym jest wszechobecne w Japonii tare? Poznajcie oszałamiające bogactwo japońskiej kuchni – jej smaków, zapachów i rytuałów! Autor książki "Sushi i cała reszta" po dziesięciu latach wraca do Japonii, by zgłębić kulturę jedzenia tego kraju i lepiej poznać jego mieszkańców. W nieco ponad trzy miesiące Michael Booth wraz z rodziną przemierza całą Japonię: od podzwrotnikowej Okinawy na południu po Hokkaido na chłodnej północy. Na ich radarze znajdują się również Nagoja, Gifu, Nagano i japoński region winiarski Yamanashi. Po drodze poznają nadzwyczaj wyrafinowany pejzaż kulinarny Kraju Kwitnącej Wiśni, odwiedzają stolicę fioletowego batatu – specjalności Okinawy, próbują, jak smakuje dwudziestojednoletnia wódka awamori, dają się zagrzebać w piasku podgrzewanym przez źródła termalne do temperatury 70°C i dowiadują się, czym dla Japończyków jest istota ryżu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia Dantego / pisał i pisał Alfredo Boscolo, pisał i skreślał Leonardo Masi ; rzucił pomysł i spolszczył Paweł Bravo. - Warszawa : Wydawnictwo Nisza, 2016. - 210, [2] strony : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

Autor

Boscolo Alfredo (1977- ). Bravo Paweł (1967- ). Masi Leonardo (1976- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

"Kuchnia Dantego" to nie tylko wyjątkowa książka kucharska, która zadowoli zarówno laików, jak i wprawnych mistrzów patelni. To aromatyczna, wciągająca opowieść o historii kuchni, pełna błyskotliwych spostrzeżeń o różnicach i punktach stycznych kultury polskiej i włoskiej, a także kopalnia zabawnych anegdot, bon motów, ciekawostek i ciętych ripost. Uwaga! Podczas lektury trudno opanować wzrost apetytu! Alfredo Boscolo i Leonardo Masi, wenecjanin i florentczyk, jeden z doktoratem z historii Europy, drugi doktor polonistyki i absolwent konserwatorium, trafili do Polski dawno temu dzięki programowi Erasmus. Nadal zdarza im się rozprawiać o Dantem, jak za czasów studenckich, kiedy używali tej sztuczki do podrywania dziewczyn. A że pasjonuje ich gotowanie, wymyślili nowy rytuał gastrokulturalny, nazwany „Kuchnią Dantego”: gotują dla publiczności i w trakcie recytują "Boską komedię" po włosku i po polsku. Pewnego dnia, kiedy szukali pomocnika na zmywak, zjawił się Paweł Bravo, autor kulinarnych felietonów w „Tygodniku Powszechnym”. Żeby wymigać się od ciężkiej roboty przy garach, namówił ich, by spisali swoją przygodę. Tak powstała ta książka.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 26 (Błękitna)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Zioła i przyprawy / Ursula Braun-Bernhart, współpraca Dirk Mann ; z języka niemieckiego przełożyła Monika Faryna-Lubecka. - Warszawa : KDC Klub Dla Ciebie - Bauer-Weltbild Media, 2006. - 136 s.tron : ilustracje kolorowe ; 28 cm.

Autor

Braun-Bernhart Ursula. Mann Dirk. Faryna Monika.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura niemiecka

Temat

Ziołolecznictwo Zdrowe odżywianie Rośliny lekarskie Przyprawy Ogrodnictwo

Gatunek

Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Dom i ogród Hobby i czas wolny Kulinaria

Tytuł oryginału: Kräuter und gewürze, 2004.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 26 (Błękitna)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 635 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pascal kontra Okrasa : 52 przepisy kontra 52 przepisy / Pascal Brodnicki. - [S. l.] : Lidl, [2013]. - 121, 165, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 25 cm.

(Kuchnialidla.pl)

Autor

Brodnicki Pascal (1976- ). Okrasa Karol (1978- ). Okrasa kontra Pascal Okrasa Karol (1978- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Gotowanie Potrawy

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Liczbowanie stron w kierunku przeciwstawnym.

Rok wydania wg www.kuchnialidla.pl.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Po prostu gotuj!. Cz. 2 / Pascal Brodnicki ; [zdjęcia Cezary Hładki]. - Warszawa : "Unilever", 2007. - 191, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 25 cm.

Autor

Brodnicki Pascal (1976- ). Hładki Cezary.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Gotowanie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 82 (Agrestowa)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Umami : opowieści i przepisy / Joanna Brodzik. - Kraków : Znak Koncept - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2021. - 284, [4] strony : ilustracje kolorowe ; 26 cm.

Autor

Brodziak Joanna (1973- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Brodzik, Joanna (1973- ) Aktorzy Potrawy

Gatunek

Książka kucharska Pamiętniki i wspomnienia Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Historia Kultura i sztuka Kulinaria

UMAMI to mądra i dowcipna opowieść kulinarna przeplatana sprawdzonymi przepisami zarówno na doskonałe potrawy kuchni tradycyjnej, jak i na egzotyczne dania z różnych zakątków świata.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 26 (Błękitna)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Źródło Życia i Zdrowia)

Autor

Brown Edgar.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Czosnek Medycyna i zdrowie Ziołolecznictwo Kucharstwo

Gatunek

Wydawnictwa popularne Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

PRL na widelcu / Błażej Brzostek. - Warszawa : Wydawnictwo Baobab, 2010. - 337, [3] strony : ilustracje (w tym kolorowe) ; 26 cm.

Autor

Brzostek Błażej (1977- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gastronomia Kultura stołu Żywność Życie codzienne Odżywianie Polska

Gatunek

Wydawnictwa popularne Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Socjologia i społeczeństwo Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Doktor Kuba odchudza : schudnij i utrzymaj wagę pod okiem endokrynologa! / Jakub Bukowczan. - Bielsko-Biała : Pascal, 2022. - 398, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 21 cm.

Autor

Bukowczan Jakub.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Hormony Dieta metaboliczna Aktywność fizyczna Odchudzanie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Na okładce: Jakub Bukowczan, twórca diety hormonalno-metabolicznej.

Doktor Jakub Bukowczan zdradza, jak pokonać przeszkody w zgubieniu zbędnych kilogramów i utrzymaniu wagi. Ta książka wprowadzi cię w niezwykły świat hormonów odpowiedzialnych za apetyt, poczucie sytość, metabolizm, tycie, odkładanie tkanki tłuszczowej (tak, o wielu z nich nie mamy pojęcia!). Znajdziesz w niej pyszne przepisy, zestawy ćwiczeń i wiele praktycznych wskazówek, które zmienią twój sposób jedzenia i życia. Nie na kilka tygodni – na zawsze.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Morderstwa między nożem a widelcem : 34 kryminały, 99 przepisów / redakcja Andrea C. Busch ; ilustracje Bengt Fosshag ; z niemieckiego przełożyli Marta Archman i Wojciech Zahaczewski. - [Wydanie I]. - Warszawa : "Propaganda", 2007. - 383 strony : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Busch Andrea C. (1963- ). Fosshag Bengt. Archman Marta. Zahaczewski Wojciech.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura niemiecka

Temat

Kucharstwo Zabójstwo

Gatunek

Kryminał Opowiadania i nowele Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Tytuł oryginału: Mord zwischen messer & Gabel.

Antologia opowiadań kryminalnych pod redakcją Andrei C. Bush. Zbrodnie doskonałe i wyśmienite dania. Tak! W tej książce zostały one połączone w inspirujący wręcz przepysznie kryminalny sposób. Zbiór trzymających w napięciu opowiadań i pasujących do nich przepisów, obok których żaden wielbiciel kryminałów i dobrego jedzenia nie przejdzie obojętnie!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-82 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dziennik toskański / Tessa Capponi-Borawska. - Warszawa : Rosner & Wspólnicy, 2004. - 180 stron : fotografie ; 22 cm.

Autor

Capponi-Borawska Tessa (1959- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Capponi-Borawska, Tessa (1959- ) Capponi (ród) Kuchnia włoska Toskania (Włochy)

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Autorka przyjeżdża co roku na wakacje do Toskanii z mężem Polakiem i czwórką dzieci. Miejscem spotkań całej rodziny jest Villa Calcinaia, letnia siedziba rodu Capponich, malowniczo położona wśród winnic i pól uprawnych. Jej oczami oglądamy ukochane zakątki regionu, uczestniczymy w życiu domu, towarzyskich spotkaniach i wyprawach połączonych z podziwianiem wspaniałych dzieł sztuki, zwiedzaniem zabytków, oglądaniem festynów. Mamy niepowtarzalną możliwość przeniknięcia do świata niedostępnego dla turystów, ludzi z zewnątrz. Nieodłączną częścią tego świata jest jedzenie. Zapach świeżej bazylii, rozmarynu, oliwek, wina z własnej winnicy uzupełnia zmysłowy obraz rozgrzanej słońcem ziemi. Opowieściom i opisom towarzyszą przepisy na sezonowe potrawy i rodzinne przysmaki, podawane w Villi Calcinai, ale też w niezliczonych, a nie zawsze popularnych wśród turystów knajpkach i restauracjach Toskanii. Wszystkie wymienione przez Autorkę składniki potraw są dostępne na polskim rynku - możemy więc z łatwością przenieść się w świat toskańskiej kuchni i zaprosić tam swoich bliskich. Książkę Tessy Capponi-Borawskiej publikujemy w pięknej szacie graficznej; pejzaże okolic związanych z wakacyjną wędrówką Autorki, zabytki, detale architektury, zdjęcia z festynów, targowisk, zdjęcia rodzinne przybliżają niezwykłą urodę świata, do którego zostaliśmy na chwilę wprowadzeni.http://lubimyczytac.pl/ksiazka/50762/dziennik-toskanski

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(4) Włochy (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Moja kuchnia pachnąca bazylią / Tessa Capponi-Borawska. - [Wydanie 2, zmienione, poszerzone]. - Warszawa : Rosner & Wspólnicy, 2002. - 186, [4] strony, [24] stron tablic : fotografie (w tym kolorowe), portrety ; 24 cm.

Autor

Capponi-Borawska Tessa (1959- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Capponi-Borawska, Tessa (1959- ) Capponi (ród) Kuchnia włoska Kuchnia polska Kulinaria

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Lata dzieciństwa spędzone w piętnastowiecznym pałacu we Florencji pod okiem surowej angielskiej guwernantki. Stara arystokratyczna rodzina, której życie podzielone jest między miasto i toskańską wieś, gdzie spędza się letnie miesiące w zgodzie z rytmem zbiorów, z winobraniem, ceremoniami żniwnymi. Studia historyczne we Włoszech i młodzieńcze eskapady zagranicę, z zarabianiem na życie przy organizacji małych i wielkich przyjęć na zamówienie. Spotkanie z młodym Polakiem i przyjazd, w ślad za mężczyzną swojego życia, do Warszawy - w samym środku kryzysu lat osiemdziesiątych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 26 (Błękitna)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wyp. 121 (Żegańska)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smak kwiatów pomarańczy : rozmowy o kuchni i kulturze / Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz ; z ilustracjami Mroux. - [Wydanie I]. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2018. - 198, [2] strony : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Capponi-Borawska Tessa (1959- ). Drotkiewicz Agnieszka (1981- ). Bulikowska Maria (1987- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Capponi-Borawska, Tessa (1959- ) Kucharstwo Kuchnia włoska Sztuka Kultura

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Styl życia, moda i uroda

Na książce pseudonim ilustratora, nazwa właściwa Maria Bulikowska.

„„Smak kwiatów pomarańczy” to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni - jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragu z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina „Wariacje Goldbergowskie”? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu - więc także i w życiu - najważniejsze. ” Autorki

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 59 (Korkowa)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Nalewki, likiery i wina domowe / Małgorzata Caprari. - KDC Klub Dla Ciebie - Bauer-Weltbild Media, 2003. - 208 stron ; 19 cm.

Autor

Caprari Małgorzata

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Nalewka (napój alkoholowy) Likiery Wino

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Są w życiu takie chwile, kiedy kieliszek domowej nalewki jest tym, czego naprawdę potrzeba. Zziębniętego rozgrzeje, zniechęconego podniesie na duchu, byle tylko zażywać trunku z umiarem.... Zresztą, w naszych czasach raczej nikt nie wytwarza wykwintnych domowych alkoholi w większych ilościach i dlatego szczególnie udane produkty domowe wyjmuje się z kredensu tylko na naprawdę specjalne okazje. W książce między innymi znajdziesz przepisy na: ratafię, ambrozję, karmelówkę, korzennik, porterówkę, cytrynówkę, peppermint, jarzębiak, polską sake, miód zaściankowy, cydr, dereniówkę, pigwówkę, smorodinówkę, żubrówkę, krupnik litewski, wino agrestowe, wino z czarnego bzu, wino czereśniowe, wino wiśniowe, wino pomidorowe, wino jeżynowe, wino z suszonych jabłek, wino z winogron, wino rodzynkowe i wiele, wiele innych - nawet domowy szampan.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia bez konserwantów czyli Wytwarzanie żywności w domu / Lisa Casali ; zdjęcia Francesca Brambilla, Serena Serrani ; [tłumaczenie z języka włoskiego Edyta Tkaczyk-Borówka]. - Kielce : Wydawnictwo Jedność, copyright 2017. - 193, [6] stron : fotografie ; 25 cm.

Autor

Casali Lisa. Brambilla Francesca (1969- ). Serrani Serena. Tkaczyk-Borówka Edyta.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Produkcja żywności Żywność

Gatunek

Książka kucharska Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Rewolucyjny przewodnik dotyczący wytwarzania żywności. Uczy, jak odżywiać się zdrowo, bo w sposób w pełni świadomy, i jak jednocześnie zaoszczędzić pieniądze oraz ograniczyć produkcję śmieci. Autorka dzieli się z nami całym swoim doświadczeniem, pokazując, że można samemu wyprodukować każdy rodzaj żywności i że nie jest to wcale trudne. Dzięki jej wskazówkom bez problemu przygotujemy i podstawowe produkty, takie jak mąki, makarony, słodycze, sery, napoje, przetwory, lody, i te nietypowe, jak tofu, miso, tempeh czy seitan. Korzystając z przepisów z niniejszej książki, z radością będziemy robić domowe pierożki, naturalne jogurty i pachnące pieczywo, zamiast kupować mrożonki, zupki w proszku czy batoniki. Odkryjemy też sposoby długiego przechowywania żywności bez stosowania jakichkolwiek dodatków. Dopełnieniem książki jest rozdział poświęcony zorganizowaniu ogródka warzywnego na balkonie, byśmy mogli w sposób ekologicznie zrównoważony samodzielnie hodować wszystko, co potrzebne do zdrowego odżywiania się. Lisa Casali prowadzi blog ecocucina.org poświęcony żywności ekologicznej, jest autorką książek kulinarnych. Od wielu lat idealnie łączy świadomość ekologiczną z pasją do gotowania i znajomością zasad zdrowego odżywiania. Prowadzi programy telewizyjne dotyczące samodzielnego wytwarzania żywności oraz alternatywnego stylu życia (Rai 1, Rai 3). Jest konsultantką WWF do spraw kampanii na rzecz zrównoważonego odżywiania. Współpracuje z czasopismami i serwisami internetowymi. Niniejsza książka nawiązuje do reprezentowanej przez nią filozofii ograniczenia szkodliwego wpływu człowieka na środowisko poprzez wzrastającą samowystarczalność w kuchni oraz odżywianie się w sposób coraz bardziej świadomy i zdrowy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Chętnik Adam (1885-1967). Chętnik Katarzyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Obyczaje i zwyczaje Kurpie (region)

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

U góry okładki: 39 przepisów, polskie smaki Mikołaja Reja.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Gotuj z Julią : niezbędne przepisy i porady mistrzyni kuchni / Julia Child ; współpraca David Nussbaum ; przełożyła Anna Sak. - [Wydanie pierwsze]. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2011. - 246, [5] stron : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Child Julia (1912-2004). Nussbaum David Sak Anna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Kucharstwo

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Tytuł oryginału: Julia's kitchen wisdom : essential techniques and recipes from a lifetime of cooking, 2000.

Książka zawierająca przepisy na potrawy i dodatki oraz praktyczne porady dla miłośników sztuki kulinarnej. Dowodem na ich przydatność są lata doświadczenia jakimi poszczycić się mogła najbardziej znana w Stanach Zjednoczonych szefowa kuchni, która nauczyła Amerykanów gotować i zaraziła ich miłością do jedzenia, wydając kolejne książki kucharskie i prowadząc pierwsze w tamtejszej telewizji show kulinarne. Ten niewielkich poradnik to niezbędnik, który powinien się znaleźć w podręcznej biblioteczce każdego szanującego się kucharza.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)