SOWA OPAC : Katalog centralny Biblioteki Publicznejw Dzielnicy Wawer

9 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Współczesne systemy zarządzania : jakość, bezpieczeństwo, ryzyko / Marek Bugdol, Piotr Jedynak. - Gliwice : HELION, [ca 2012]. - 196 s. : il. ; 24 cm.

(Onepress Exclusive)

Autor

Bugdol Marek. Jedynak Piotr.

Forma i typ

Książki

Temat

Zapewnienie jakości Jakość totalna Przemysł rolno-spożywczy Zarządzanie ryzykiem Normy ISO 9001 Kontrola jakości

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 005 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Agrobiznes / Franciszek Kapusta. - Wyd. 2 zm. i rozsz. - Warszawa : Difin, 2012. - 352 s. : il. ; 23 cm.

Autor

Kapusta Franciszek.

Forma i typ

Książki

Temat

Rolnictwo Agrobiznes Przemysł rolno-spożywczy Żywność Działalność pozarolnicza na wsi

Gatunek

Podręczniki akademickie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Biografia prawdziwka : superbohater wśród grzybów / Pål Karlsen ; przekład z języka norweskiego Małgorzata Rost. - Kraków : Znak Horyzont - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2018. - 266, [6] stron : ilustracje, fotografie, mapy wykresy ; 20 cm.

Autor

Karlsen Pål (1960- ). Rost Małgorzata.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Borowik Ekologia Grzybobranie Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne

Pal Karlsen, miłośnik grzybów z Norwegii, zabiera nas w fascynującą podróż w głąb borowikowego świata. By odkryć jego tajemnice, przemierza glob wzdłuż i wszerz. Poznaje różne oblicza prawdziwka – jedno z najpiękniejszych i najbardziej fantastycznych niespodziewanie odnajduje w Polsce, prawdziwej borowikowej ziemi obiecanej, gdzie natrafił na nieznany nowy gatunek grzyba. Poznaj leśnego superherosa, który pojawia się tam, gdzie chce, i kiedy mu się tylko podoba. Którego nie da się udomowić. Grzyba-anarchistę… bo każdy borowik jest z natury dziki. Oto jedyna biografia, która zawiera przepisy, jak ugotować jej bohatera. /okładka/

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 121 (Żegańska)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 630 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Regenesis : jak wyżywić świat nie pożerając planety / George Monbiot ; przekład: Andrzej Wojtasik. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2023. - 462, [10] stron ; 21 cm.

(Seria z morświnem)

Autor

Monbiot George (1963- ) Wojtasik Andrzej

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Agroekologia Bezpieczeństwo żywnościowe Ekonomia środowiska Gospodarka żywnościowa Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo Rozwój zrównoważony

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Ochrona środowiska Socjologia i społeczeństwo

"A co, jeśli największym problemem nie jest to skąd bierzemy energię, tylko to w jaki sposób się żywimy? George Monbiot, dziennikarza "Guardiana”, aktywista i ekspert klimatyczny oraz bestsellerowy autor przekonuje, że nie uratujemy klimatu, jeśli nie dokonamy rewolucji żywnościowej oraz pokazuje jak możemy to zrobić. Niezbędną technologię mamy już na stole. Autor podróżuje po świecie, aby poznać ludzi, którzy kochają ziemię i przyrodę oraz odkrywają rewolucyjne metody uprawy owoców, warzyw i zbóż wieloletnich. Spotyka się też z naukowcami, będącymi pionierami w syntetyzowaniu nowych form białka i tłuszczów, dzięki którym możemy produkować obfite, tanie i zdrowe pożywienie, jednocześnie przywracając naturze rozległe i dzikie połacie ziemi. Regenesis to zapierająca dech w piersiach wizja przyszłości żywienia ludzkości. Monbiot pokazuje jak lepsze zrozumienie świata może pozwolić nam na wyprodukowanie większej ilości żywności i znacząco ograniczyć szkodliwość rolnictwa." [Empik]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 502 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Cukier, sól, tłuszcz : jak uzależniają nas koncerny spożywcze / Michael Moss ; [przekł. z ang. Piotr Cieślak]. - Łódź : Galaktyka, cop. 2014. - 447, [2] s. ; 23 cm.

Autor

Moss Michael (1955- ). Cieślak Piotr.

Temat

Gospodarka Monopole Odżywianie Przemysł rolno-spożywczy

U góry okł.: Książka laureata Nagrody Pulitzera.

Reportaż o amerykańskich koncernach spożywczych, których produkty mają wpływ na sytość i łaknienie człowieka. Autor bezlitośnie analizuje stojące za produkcją manipulacje, mające tylko jeden cel: zyski.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Odd. dla dzieci (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Slow food. Produkty regionalne robią karierę / Carlo Petrini, Benjamin Watson ; tł. z ang. Lena Feldman. - Warszawa : "ABA", 2005. - 279 s. ; 23 cm.

Autor

Petrini Carlo. Watson Benjamin. Feldman Lena.

Temat

Kuchnia regionalna Slow food Obyczaje i zwyczaje Przemysł rolno-spożywczy Kultura stołu Żywność ekologiczna Zdrowe odżywianie

Tyt. oryg.: Slow food.

Na okładce: Synonim dobrego smaku i naturalnej żywności.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 25 (Walcownicza)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Wyp. 59 (Korkowa)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Wyp. 121 (Żegańska)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dość. : o zwierzętach i ludziach, bólu, nadziei i śmierci / Dorota Sumińska. - [Wydanie pierwsze]. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2020. - 163, [4] strony ; 20 cm.

Autor

Sumińska Dorota (1957- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Ludzie a zwierzęta Prawa zwierząt Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Opieka nad zwierzętami i weterynaria Rolnictwo i leśnictwo

Dość! – krzyczy Dorota Sumińska, bo jak nikt inny rozumie zwierzęta i z dnia na dzień coraz bardziej nienawidzi ludzkości, która uważa się za ważniejszą od wszystkiego, co człowiekiem nie jest. Zasiada na tronie świata i chce być jego panem. Panem życia i śmierci. Dąży do podporządkowywania sobie innych żywych istot, stanowienia o ich wolności i przestrzeni do życia, godzinach snu, posiłku, wypróżniania się i zażywania cielesnych przyjemności; do zabierania im dzieci; do zmieniania ich życia w piekło. Gdy takie traktowanie dotyczy samego człowieka, bez ogródek nazywamy je zbrodnią, bestialstwem, mordem. A jednocześnie ze zniewolenia i zabijania zwierząt uczyniliśmy dochodowy interes. [nota wydawcy].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 636 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Najlepiej spożyć przed... czyli O tym, co masz na talerzu / Nicola Temple ; tłumaczenie Maria Moskal. - Kraków : Bo.wiem - Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, 2021. - 303, [1] strona : ilustracje ; 23 cm.

(Seria #Nauka)

Autor

Temple Nicola. Moskal Maria.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Konserwacja żywności Produkcja żywności Przemysł rolno-spożywczy Technologia żywności Żywność przetworzona

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Tytuł oryginału: "Best before : the evolution and future of processed food" 2018.

Mięso zjedz, ziemniaki zostaw? Niekoniecznie! Ludzie od wieków przetwarzali jedzenie, gotując, opiekając na ogniu czy poddając procesowi fermentacji. Patrząc jednak na produkty dostępne w supermarkecie, zastanawiamy się, czy obecnie nie posunęliśmy się za daleko. Współczesna nauka wypracowała wiele metod przetwórstwa żywności. Wbrew obiegowej opinii pokarmy przetworzone to nie zawsze uzależniające, wywołujące otyłość produkty wielkich koncernów. Biolożka Nicola Temple w zajmujący sposób opisuje, co zawierają gotowe dania, jakimi sposobami opóźnia się psucie warzyw i owoców oraz jakie zastosowanie w przetwórstwie ma nanotechnologia. Wyjaśnia, jak na ewolucję naszych ulubionych pokarmów wpływały interesy koncernów, innowacje, marnotrawstwo, a nawet wojna. Zagląda też w przyszłość, w której konsumujemy steki hodowane w probówkach czy pizzę z drukarki 3D. Dzięki książce Najlepiej spożyć przed... staniemy się racjonalnymi konsumentami, potrafiącymi ocenić, co w sferze żywności przetworzonej jest dla nas akceptowalne, a co nie. Uzbrojeni w tę wiedzę możemy śmiało wkroczyć do supermarketu.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. 59 (Korkowa)

O dostępność zapytaj w bibliotece.: sygn. 64 (1 egz.)